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早餐店處處都是「地雷」,如果吃了這兩種「NG」食物,可能還會增加罹癌的機率啊...

  2017-12-11

「一日之計在於晨」當我們從長時間睡眠中醒來,肚子可能都餓到不行了,這時候來一頓香噴噴又健康的早餐可說是相當吸引人。

 

在台灣早餐的選擇性多到不行,大街上隨處可見早餐店,不管是西式早餐還是台式早餐任君挑選,我們都知道健康的飲食習慣應該是「早餐吃得像國王,午餐吃得像平民,晚餐吃得像乞丐」,代表早上的第一餐是很重要的一餐,不僅能為我們身體補足能量,還是我們身體健康的重要的保障,這也因此早餐吃了什麼,是很重要的一件事啊!

 

營養師陳嫚羚在接受媒體採訪時就表示,現代民眾因為急著上班上課,所以常買外頭的早餐,但有些早餐過油或過鹹,長期攝取對健康其實有害,建議大家可以攝取低卡又健康的早餐,減少對身體的負擔,而這樣的早餐要怎麼選擇呢?只要注意以下「4個挑選原則」就行了!

 

這4個原則很簡單,像是熱量控制在400大卡左右、攝取優質的蛋白質、選擇複合性碳水化合物,以及選擇早餐的調理方式,最好以「少醬料、少加糖、少油炸、少加工食品」來做選擇。

 

除此之外在早餐店最好不要挑選「兩種食物」,因為這些食物雖然讓人感覺吃得飽,確容易讓人發胖甚至致癌,根本就是早餐店的「NG」選擇啊!

被醫生視為「NG」的就是早餐店的「加工紅肉」以及「反式脂肪」,像是很多人都喜歡的培根、火腿、熱狗等,都是容易致癌的加工紅肉,如果長期攝取將會增加罹患大腸癌的機率。

 

而早餐中的反式脂肪也是重要的健康殺手,反式脂肪比飽和脂肪酸更可怕,攝入過量會導致血液中好的膽固醇下降,壞的膽固醇上升,從而引發心血管疾病、癌症、糖尿病、皮膚過敏等症狀,因此像是早餐店的奶茶、或是傳統早餐店的油條、燒餅、乳酪餅等都可能含有反式脂肪,大家還是少吃為妙!

 

另外,像是小籠包、歐姆蛋、通常油脂偏高,吃多了容易導致膽固醇偏高,而吃粗飽的鐵板麵通常鈉含量過高,且沒有蔬果搭配通常也被視為不健康的早餐選擇!

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早餐真的很重要一定要慎選啊!如果可以最好攝取各種營養,像是優質的蛋白質、油脂、澱粉,再加上豐富的蔬果,讓自己從一早開始就能營養均衡喔!分享出去,讓大家看看這篇文章吧!